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Unité mixte de recherche Sciences pour l'

10è Journée Scientifique Vigne-Vin - 21 Mars 2018

Co organisée par l’UMR SPO et l’IHEV, la 10ème Journée Scientifique Vigne-Vin sur le thème « Quelles avancées récentes pour l’oenologie » s’est déroulée le mercredi 21 mars sur le campus de La Gaillarde. Comme chaque année, professionnels, chercheurs, étudiants étaient au rendez-vous. Le programme de cette journée était articulée autour de 3 grands thèmes oenologiques: les levures œnologiques, l’amertume des vins et la maîtrise de la qualité des vins. Cette journée a permis de mettre en avant les travaux réalisés par les acteurs des pôles scientifiques et universitaires montpelliérains avec un focus particuliers sur l’UMR SPO, l’UE Pech-Rouge et l’Université Montpellier. Elle a aussi permis de riches interactions entre les chercheurs et le public.