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Unité mixte de recherche Sciences pour l'

[Séminaire] 23 mars 2017

Jeudi 23 mars 2017

"Les particules solides en oenologie : origine, caractéristiques et rôle au cours de la fermentation alcoolique."

"Les particules solides du moût de raisin : composition lipidiqueet rôle en fermentation alcoolique" par Erick casalta