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Levure IONYS

L'innovation de la levure IONYS récompensée

La levure IONYS citée dans les innovations du Vinitech 2016 et lauréate du prix de l’innovation au salon INTERVITIS INTERFRUCTA 2016
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[Séminaire] 26 janvier 2017

"Interaction Arôme - Matrice" par Péggy Rigou et Cédric Saucier
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[Séminaire] 23 mars 2017

"Les particules solides en oenologie : origine, caractéristiques et rôle au cours de la fermentation alcoolique."
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[Séminaire] 20 avril 2017

"IFV, Priorité R & D de la filière Oeno " par Rémi Guérin Schneider.
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[Séminaire] 28 février 2017

"Nutritional requirements of non-Saccharomyces yeats : impact on growth, aroma production and wine properties"
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[Séminaire] 18 mai 2017

Amandine Deroite : " Genetic basis and reduction of acetic acid production in S. cerevisiae X S. kudriavzevii hybrids in winemaking...
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