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Unité mixte de recherche Sciences pour l'

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[Thèse] Camille Duc : Étude des bases physiologiques et génétiques de la mortalité des levures induite par les carences nutritionnelles en fermentation alcoolique œnologique

Camille Duc soutiendra le jeudi 14 décembre, à huis clos ses travaux de thèse intitulés : Étude des bases physiologiques et génétiques de la...
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[Thèse] David Ferreira : Résistance au stress lors de la phase de latence en fermentation œnologique et développement de levures optimisées

David Ferreira soutiendra à huis clos, le 18 décembre sa thèse intitulé : Résistance au stress lors de la phase de latence en fermentation...
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[Séminaire] 5 juillet 2017

Séminaire Analyse Sensorielle
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[Séminaire] 6 juillet 2017

"Diversité génomique et fonctionnelle des levures" par Cécile Neuveglise
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[Prix 2017] David Ferreira & Matthias Eder

Prix ISSY 33

Félicitation à David Ferreira et Matthias Eder qui ont reçu respectivement le prix de la meilleure présentation et le prix du meilleur poster au...
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[Séminaire] 23 mars 2017

"Les particules solides en oenologie : origine, caractéristiques et rôle au cours de la fermentation alcoolique."
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